Gluten- och äggfria bananpannkakor

Jag tål ju inte äggvita vilket gör att jag inte kan göra traditionella pannkakor. Jag har experimenterat och gjorde i helgen pannkakor med chiaägg. De blir lite luriga och vända men blir över förväntan bra. Extra goda med en klick jordnötssmör. Du behöver 5 msk chiafrön mixas med 4 dl vatten 2 bananer 2 dl bovetemjöl eller annat glutenfrittmjöl uns salt 2 tsk vanilj pulver…

Read More

Hur du håller igång cyklingen under vintern: del 1

Det är skidtestarhelg uppe i Åre och jag önskar att jag var där och åkte skidor. Ni vet, fångar den där frihetskänslan som lindar själen med lyckorus samtidigt som åker ut över berget med fartvinden bitanden i kinderna. Det är något speciellt med just utförsåkning, som får hela hjärtat att slå frivolter.  Men sanningen är inte att jag är i Åre utan att jag istället…

Read More

Ett jädra liv med Swica & Clarén

    Nu är den här – vårt första alldeles egna podavsnitt och ännu viktigare, har man podavsnitt så har man också podd. Podden har fått ett namn – TACK för alla grymma förslag på Instagram och Facebook – namnet blev *trumvirvel* – Ett jädra liv med Swica & Clarén – vi älskar det! Podden hittar ni på podbean här och acast här. Avsnittet på iTunes…

Read More

Tisdagslistan

Just nu brinner en brasa i kaminen. Sprakar och knastrar. Mörkret ligger utanför fönstret och det gnistrar från belysningen på min ”kottegran” som står inne i orangeriet full med ljus. Jag har iskall Fanta Zero i ett glas på bordet och drömmer om livet. Snorar lite lätt med men tänker att det är övergående. Har faktiskt inte varit sjuk på evigheter.   Dagen bästa julklappstips:…

Read More

Drömmig chokladkaka

Den här kakan är godar dagen efter och mår liksom bara bra av att få stå och mysa till sig i kylen. Receptet kommer från Green Kitchen Stories – jag har bytt ut björnbären mot hallon. Drömmig chokladkaka – du behöver 3 dl valnötter 15 mjuka och urkärnade dadlar 5 msk kakao 3 tsk kanel 3 msk kokosolja 4 msk äppelmos 200 g hallon    Chokladfrosting…

Read More

Torsdag – häng med timme för timme.

6:00 – klockan ringer. Jag snoosar. J’s klocka ringer – eller rättare sagt, den pratar – något osammanhängande och säger vad klockan är. J snoosar. 06:15 – J kommer med kaffe på sängen. Ja, jag är så himla bortskämd. 07:00 – Kliver upp. Äter frukost. Gör i ordning crossen och börjar ta på mig cykelkläder. 08:15 – Börjar rulla mot Stora Källan för att möta…

Read More