Menu

Jessica Claren A Big Heart and SoulIt's like Rocket Fuel for your body

Scroll down

Tuesday snapshots

26-nov-24

Idag gick jag och köpte ”Friendly Food”. Har bara hunnit bläddra i den – men älskar den redan.

26-nov-25

I mitt fruktfat ligger just nu avokado och Bouncebollar. Notera Nikeklockan i bakgrunden och de gröna bajspåsarna sidanom fatet. Typiskt kaos.

26-nov-27

Ekologisk korv. Bara kött. Underskattad mat ibland faktiskt.

26-nov-11

Varit och fixat mina naglar idag hos Frida. Välbehövligt.

Glutenfri kladdkaka

  • 500 g kärnfria dadlar.
  • 250 g mandlar
  • 100 g 80% hackad mörk choklad
  • 6 ägg eller äggersättning (jag körde det sistnämnda)
  • 1 dl ekologisk äpplemos
  • 1 msk vaniljpulver
  • 3 msk kakaopulver cacao powder
  • 4 msk smält kokosolja

Grundreceptet kommer från Green Kitchen Stories – jag har bytt ut ägg till ersättning och tagit bort apelsinsaften och tillsatt äpplemos.

Förvärm ugnen till 175°C. Malm mandlarna i en mixer tills du får ett mjöl. Addera dadlar och fortsätt mixa tills de blandats väl. Blanda mixen med övriga ingredienser.

Häll över i en smord form med avtagbar kant och grädda i ugnen ca 40 min

Vola!

healthy-snacks-13 kopiera

Raw lakritsbollar

Först ut från buffén i fredags är lakritsbollarna. Jag har gjort ett liknande recept innan - här hittar du det. Skillnaden nu var att jag gjorde själva grunden med andra nötter och öste i mer lakritspulver.

Du behöver

ca 20 cashewnötter och 20 valnötter
20 kärnfria mjuka dadlar
2 teskedar kokosolja
2 teskedar kokosflingor (jag har uteslutit det några gånger)
2 teskedar kakaopulver
4-6 tesked pulver från lakrisrot

 

Att rulla dem i :

Hälften lakrtispulver & hälften kakaopulver.

 

Mixa mandlarna så fint du kan. Helst så det blir ett mjöl. Tillsätt alla andra ingredienser och mixa till en blöt ”deg”. Ställ i kylen 30 min. Rulla sedan små kulor och vänd dem i blandningen av lakritspulver och kakaopulver. Håll tryfflarna kylda och servera dem kalla.

 

healthy-snacks-12 kopiera

100 svar

Fick utmaningen av Karin att svara på ett gäng frågor. Eller utmaning och utmaning – hon skickade vidare. Jag tycker om listor, så såklart, här är mina svar.  Håll i hatten för det är 100 frågor och 100 svar.

 

1. Hur gammal är du om fem år?

Åh men nu fick jag tänka till – jag har ingen åldersnoja men det känns galet att säga att om 5 år är jag 41år – också galet hur jag, ju äldre jag blir, tycker att åldern verkligen inte spelar någon roll, alls.

2. Vem tillbringade du minst två timmar med i dag (tog igår söndag)? 

Med J, fam Tauberman och Jonas – på sadeln i Hellas – i ett sådant där höstväder man blir lycklig av. Det var galet lerigt, vilket jag funderade på hur det var möjligt eftersom jag tycker det regnat så himla lite denna hösten. Eller hur?

3. Hur lång är du?

176 cm. Har säkert krympt.

4. Vilken är den senaste filmen du sett?

Lucy. Somnade iofs från den igår och måste se slutet idag. Annorlunda men absolut bra.

5. Vem ringde du senast?

Sara Althini, behövde bolla lite – hon är bra på det.

6. Vem ringde dig senast? 

Sofia – behövde lite datorhjälp men lyckades inte hjälpa och fick slussa henne till Apple Supporten.

7. Hur löd det senaste sms:et du fick?

Det var nog lite jobbrelaterat. Så det får censureras eller alltså, lämnas utanför bloggen.

8. Föredrar du att ringa eller skicka sms?

Både och beroende på situation och vad jag gör just då. Men jag gillar sms.

9. Är dina föräldrar gifta eller skilda?

Gifta.

10. När såg du senast din mamma?

För nästan 8 veckor sedan när vi hämtade Rocky.

11. Vilken ögonfärg har du?

Bruna.

12. När vaknade du i går (söndag)?

Klockan 7:30 – Rocky kör upp oss. Sedan kröp jag ned i sängen igen och låg och drog mig lite längre.

13. Vilken är din favoritjulsång?

Alltså – jag har nog ingen. Bör man ha det?

14. Vilken är din favoritplats?

Jag älskar att vara hemma, i fjällen, på Österlen och i New York. Det finns så många ställen som gör mig lycklig i själen. Men oftast så handlar det om vem jag har sällskap av.

are_bw_18
Åre 95

 

 

15. Vilken plats föredrar du minst?

Måste säga samma som Karin – fy alltså för T-centralen en tidig morgon eller eftermiddag/kväll när det är som mest folk där. Så himla mycket vassa armbågar och oempatisk känsla som vibrerar i luften.

16. Var tror du att du befinner dig om tio år?

Jag tror jag bor nära naturen i ett magiskt hus. Har underbar vänner och ett jobb som ger mig frihet. Jag hoppas det iaf och att jag är lycklig, superlycklig.

17. Vad skrämde dig om natten som barn?

Tror jag var lite mörkrädd.

18. Vad fick dig verkligen att skratta senast?

När Amanda totalt hörde helt fel. Jag sa ”bolggportal” och hon hörde ”tomtesjal”. Sjukt roligt.

19. Hur stor är din säng?

160 cm. Vi ska köpa en större.

20. Har du stationär eller bärbar dator?

Bärbar.

22. Hur många kuddar har du i sängen?

Två apstora och två vanliga. Är sängöverkastet på så är där minst 8 kuddar till. De stora är egentligen för stora. Men väldigt fina att ha i sängen så den blir sådär fluffig.

23. Hur många landskap har du bott i?

Nu ska vi se – 4st, Skåne, Ångermanland, Västerbotten och Södermanland.

24. Vilka städer har du bott i?

Simrishamn, Härnösand, Umeå, Helsingborg och Stockholm.

25. Föredrar du skor, strumpor eller barfota?

Barfota. Hatar att ha strumpor på mig. Är jag hemma hos någon som jag känner kan man räkna med att jag nog går barfota.

26. Är du social?

Åh det måste min omgivning svara på – men ja. Men älskar att vara helt själv med.

27. Vilken är din favoritglass?

Alltså jag är inte speciellt förtjust i glass. Men om jag ska säga något så är det kokossorbe – räknas det som glass?

28. Vilken är din favoritefterrätt?

Alltså samma svar som ovan. Jag vill nog mest ha en riktigt bra kaffe.

29. Tycker du om kinamat?

Njaä – om det inte är sött.

30. Tycker du om kaffe?

Jag älskar kaffe.

31. Vad dricker du till frukost?

Vatten och kaffe. Fats i omvänd ordning.

32. Sover du på någon särskild sida?

Ja, vänster.

33. Kan du spela poker?

Kunde innan, men det var galet länge sedan jag spelade kort för över huvudtaget.

35. Är du en beroendemänniska?

Ja och nej. Men nog mest ja. Tror faktiskt alla är det mer eller mindre. Är ju beroende av kaffe får man säga. Och att göra sådant kroppen mår bra av. Usch vad klyschigt – men jo så är det.

36. Känner du någon med samma födelsedag som din?

Näe eller jo fast inte som är född samma årtal.

37. Vill du ha barn?

Vet faktiskt inte. Vilket många blir upprörda av, men så är det. Jag vet inte.

38. Kan du några andra språk än svenska.

Engelska och tyska.

39. Har du någonsin åkt ambulans?

Nej.

40. Föredrar du havet eller en bassäng?

Havet – finns ngt sobert ljuvligt av att stå själv och fånga saltstänk i ansiktet och vind i håret.

osterlen-2
österlen

41. Vad spenderar du helst pengar på?

Sådant som jag gillar, förstås. Men gärna upplevelser, cykelrelaterat och på bra mat.

42. Äger du dyrbara smycken?

Har en massa danska härligheter.

43. Vilket är ditt favoritprogram på tv?

Det får bli en serie. Just nu är jag fullkomligt besatt av Sons of Anarchy. Men älskar i huvudet på Gunde Svan och Svett och Etikett med.

44. Kan du rulla med tungan?

Ja.

45. Vem är den roligaste människan du känner?

Oj – shit, jag älskar Mangos humor.

46. Sover du med gosedjur?

Hhahha näe, men Rocky är nästan som en nallebjörn.

47. Vad har du för ringsignal?

Vet i katten, det som stressar mig minst.

48. Har du kvar klädesplagg från då du var liten?

Näe, mamma har säkert.

49. Vad har du närmast dig just nu som är rött?

Rosor.

50. Flirtar du mycket?

Nej. Jag är i ett förhållande med J så han är den som får min kärlek.

51. Kan du byta olja på bilen?

Har inte körkort men ganska övertygad om att jag skulle kunna fixa det.

52. Har du fått fortkörningsböter någon gång?

Näe. Alltså, har ju inte körkort.

53. Vilken var den senaste boken du läste?

Det var nog något träningsrelaterat eller något tansnusk.

54. Läser du dagstidningen?

Nej.

55. Prenumererar du på någon veckotidning?

BiCycling, Wmns Health och Stark.

56. Dansar du i bilen?

Hahahahah ja faktiskt.

57. Vilken radiostation lyssnade du till senast?

Rix, men lyssnar oftast inte på radio alls.

58. Vad var det senaste du krafsade ner på ett papper?

Mitt telefonnummer.

59. När var du i kyrkan senast?

När Jonna och Emil gifte sig – fast det var iofs ett båthus.

60. Vem var din favoritlärare på högstadiet?

Fimpen kallades han. Han var genialisk på att se alla.

61. Hur länge har du campat som längst i ett tält?

5 dagar. Inte riktigt min grej.

62. Vem var det som senast gjorde något extra speciellt för dig?

J ♥

jaime-rambo

63. Vad lyssnar du på just nu?

Har TV:n på i bakgrunden.

64. Har du varit med i tidningen?

Ja.

65. Vad är det konstigaste du ätit?

Sniglar.

67. Vad är det för färg på din tandborste?

Rosa Philips Sonicare.

68. Hur imponerar man på dig?

När man vågar erkänna att man haft fel.

69. Vem ringer du när du är arg/ledsen?

J.

70. Har du någon piercing?

Hål i öronen har jag.

71. Din största vinst?

300 000 på Triss.

72. Civilstånd?

Sambo.

73. Vilka hemsidor besöker du dagligen?

Pinterest, FB, Feedly.

74. Är du fåfäng?

Var jätte mycket innan, men typ inte alls längre.

75. Ångrar du någonting du gjort?

Att jag inte lyssnade på min magkänsla oftare när jag var yngre och att jag började plugga direkt efter gymnasiet.

76. Hur gammal är din pappa?

70 år.

77. Vilket är ditt drömjobb?

Att vara egen och framgångsrik. Och att det arbetet jag gör påverkar andra att må bättre.

78. Finns det något du verkligen skulle vilja göra men inte haft tillfälle, tid eller råd till?

Jag skulle vilja resa mer, alltså inte yrkesrelaterade resor.

79. Vad har du haft för husdjur?

Två hundar.

80. Berätta tre saker som dina läsare antagligen inte vet om dig?

1. Jag ha dansat balett. 2. Jag avskyr ärtsoppa.  3. Jag har haft fast tandställning i flera år.

81. Svär du ofta?

Ja.

82. Sverige när det är som bäst?

Älskar alla årstider.

83. Kan du åka slalom?

En av mina bästa hobbies.

84. Vad har du ätit i dag ?

Idag har jag än så länge bara ätit frukost. Två glutenfria mackor med avokado, salt och svartpeppar.

85. Vad har du för utbildning?

Interavtice Art Director – Hyper Island. Diverse kurser i idrottsmedicin,nutrition, biomekanik, fysioterapi, och ämnen inom civilingenjörsprogrammet.

86. Vilken kroppsdel är du mest nöjd med?

Har ingen direkt favorit faktiskt. Måste jag ha det?

87. Vilken kroppsdel är du minst nöjd med?

Mina lår.

88. Vilken är din bästa egenskap?

Mitt hjärta.

89. Vilken är din sämsta egenskap?

En av mina bästa och sämsta – jag är oftast för snäll.

jessica-oakley-heritage

91. Saknar du något?

Ja, jag önskar att jag hade alla mina vänner samlade på en och samma plats. Att mina föräldrar fanns nära och att vi bodde i ett magiskt hus på en förtrollande skogstomt.

92. Är det viktigt att fira födelsedagar?

Ja! För mig är det superviktigt!

93. Vad gör dig ledsen?

Människor som inte tänker på att vi alla är medmänniskor och delar samma plats på jorden. Arbetsgivare som maktmissbrukar.

94. Vad gör dig glad?

Alltså som kommer från ♥. Vänner, familj, snälla och vänliga ord, kramar, rörelseglädje. Busar (hundar alltså), en perfekt dag i skogen på sadeln.

95. Har du varit gift eller förlovad?

Nope, inte än. ♥

97. Vad är det knasigaste du gjort?

Jag kan vara ganska impulsiv och galen. Var nog mest så när jag var yngre, så klart. Men jag har gjort många knasiga, men härliga grejor.

98. Vad har du för laster?

Kan man ha laster numera? Eller jag menar jag tycker nog kanske inte att man kan ha det om man inte är extremt ohälsosam och dum till sin egen kropp och tex röker. Men det som kategoriseras som laster i allmänhet är väl att jag dricker för mycket kaffe och Pepsi Max.

99. Vem är din förebild?

Alla som vågar stå upp för sig själv och verkligen vågar gå emot normer som förminskar och trycker ned.

100. Vad ska du göra när du svarat klart på alla frågor?

Förbereda min klass till ikväll på SATS Hötorget.

 

Jag skickar vidare listan till Elin och Explorista.

Raw födelsedagsbuffe

Jag hade lite finbesök för att fira att jag fyllt år. Jag svängde ihop en buffé med kakor – på raw och paleosätt. Helt utan ägg, mjölk, gluten eller vanligt raffinerat socker.

En kladdig chokladkaka, en cheesecake med rabarber och lakritsbollar. Vilket recept vill ni ha först?

healthy-snacks-10 kopiera
healthy-snacks-11 kopiera

Healthy Living

Det har poppat upp en logga i headern, footern och en liten flärp nere till höger. Ett litet hjärta i mitten. Alla leder till Healthy Living. Min blogg ingår numera i ett nätverk där alla vill göra något större, något som handlar om hälsa, på riktigt. Att må bra. Från insidan. Att tvätta bort alla osunda ideal och göra något större, för oss själva.

I nätverket hittar du Sara , Erika,  Kristin, Kristina, Kayo, Cissi och min blogg.

Jag hoppas att vi tillsammans kan göra något riktigt bra. Jag vill så himla gärna ha er feedback på siten och allas bloggar så vi kan göra den så bra som möjligt.

grupp kopiera