Glutenfria chokladmuffins med jordnötssmör

Jag har en vecka kvar sedan börjar försäsongsträningen på allvar. Just nu är det mest spontana träningar och det blir väldigt mycket löpning. Jag längtar efter träningsmängd och timmar på sadeln och ska hålla kvar den känslan när jag kör i vinterkyla och håller på att frysa av mig fingrarna. Söndagar brukar naturligt innebära distans och att halva dagen går åt till att plocka timmar….

Read More

Nominerad till Guldhjärtat

Ibland så finns det inte ord. Ni vet, ord som beskriver allt som bubblar upp inombords av kärlek, tacksamhet, ödmjukhet och den där fantastiska känslan att världen kanske ändå är sådär fantastisk godhjärtat. De senaste veckorna har vissa omständigheter och människor i min omgivning gjort att jag tvivlat på oss, ni vet oss människor och att vi faktiskt vill varandra väl. Och sen kom det,…

Read More

Vad krävs för att köra Vätternrundan under 7 och 8 timmar?

Tillsammans med Guided Heroes (håll koll på oss på Facebook) och min coach och vår huvud coach Mattias Reck (i min värld den bästa där finns) så vill ge dig en djupare insikt i hur det fungerar att träna med effekt. Du hittar första delen här andra delen här i följetongen om effekt av Mattias Reck för Guided Heroes. Inläggen är riktigt kul för dig som…

Read More

The Panda made me do it

I veckor nu har mitt flöde varit fullt av trattkantareller. Massvis av kantareller. Och jag bor i en skog. I ett naturreservat och skogen har varit full av svampplockare. Det har känts som att naturen svämmar över av svamp i år och jag älskar kantareller. Tycker att det är helt fantastiskt gott. Men har inte alltid tålamodet att leta svamp, vill bara att den ska…

Read More

Fredagslista och 25% på nike.com

VECKANS BÄSTA  Måste nog vara löparturen i Hellas. 10 km – kroppen och löparsteg kändes lätt och stigarna fyllda med höstfärgade löv.     VECKANS SÄMSTA  Jag köpte en cappuccino precis innan jag satte mig på tåget mot Göteborg och Trollhättan. Fastnade med att kolla upp en sak på mobilen och placerade kaffet helt odrucket och lite disträ på en bänk. Kaffet står kvar där…

Read More

Glutenfria vegetariska sesam- och linsbollar

Jag har blivit lite besatt i att använda blötlagda linser som grund för olika vegetariska recept. De här små bollarna är fantastiska nystekta och krispiga och gör sig riktigt bra tillsammans med en en sallad som innehåller avokado tycker jag. Du behöver: 2 dl röda linser 2 dl svarta linser 1/2 dl solroskärnor 1 msk chiafrön 1 -2 klyftor vitlök saft från en citron 1…

Read More