Superfrukten Baobab

Det verkar som om superfruktstrenden håller i sig. Egentligen skulle jag vilja säga att alla frukter egentligen är superfrukter. Men en ny liten rackare kommer dyka upp nu i höst. Trädet som frukten kommer ifrån påminner lite om ett sagoträd tycker jag. Eller så är det bara att det är en smula exotiskt för min nordiska själ.

Frukten kommer från ett träd som härstammar från Madagascar som i Afrika kallas ”Tree of Life”. Pulvret har en spännande sötsur smak och passar på yoghurten, i smoothien, i syltkoket eller på morgongröten! Gram för gram innehåller fruktpulvret mer järn än rött kött och spenat, sex gånger mer C vitamin än en apelsin och dubbelt så mycket kalcium som komjölk! Den är perfekt i bakning då den hjälper bröd och mjuka kakor att bli luftiga med samtidigt behålla sin saftighet längre! Tillsätt 1-2 msk till tex en sockerkaka. Prova som boost till din frukost eller i bakning!

(text från Blueberrys nyhetsbrev)

Super Green Kick – kom igen nu kroppen

Det är dags för mig att krypa ur mitt ide och sluta snora samtförse min kropp med sådant jag vet att den fungerar bra med.

Så dagen idag får förgyllas med ett glas grönt:

1/2 advokado

1 näve bladspenat

1 kiwi

juice från 1/2 citron

jucie från 1/2 apelsin

1 rågad tesked “mighty greens”

1 rågad tesked spirulina

färskpressad äppeljuice efter smak

Mixa allt.

favorit i repris

Jag är överlycklig…  Valios laktosfria kvarg börjar dyka upp i mejerikylen lite varstans… så nu kan jag slänga ihop mitt snabba mellanmål som passar sjukt bra ihop med blåbär eller annan frukt… Jordgubbar kanske Sara?

Du behöver:

1 burk laktosfri kvarg (eller mager kesella)

2 äggvitor

eklogiskt vaniljpulver

om du vill ha lite sötma, sötningsmedel eller fruktos

pressade apelsin, ca 1 msk

Vispa äggvitorna stenhårda, rör ned resten av ingredienserna.

Eat

Jag har länge velat kila in där och kika när jag haft vägarna förbi Tegnergatan 3… det har liksom sett så där inbjudande härligt ut, men har aldrig liksom hunnit, tills idag.

Och jag säger, jag är kär! En hel butik som andas sjukt snygg design, eko hela vägen ut, gungande härlig rytmer i högtalarna och en super snygg och trevlig mörk man i kassan.

Kändes som jag var någonstans i Meatpacking District i NYC eller något annat trendigt ställe. Lite som ett ”mini” Whole Foods fast i snyggare förpackning.

Jag vill ha ett större Eat…  i storlek med DagLivs och med  Whole Foods sortiment på hudvårdsprodukter samt deras ”take away” sektion… då skulle min lycka vara fullkomlig.

Jag skulle definitivt vara i himlen om jag fick resurserna att öppna ett svenskt Crunch vägg i vägg eller i samma lokal och fick fånga hem Åsa från NYC med duktiga Freddan i släptåg. Halleluja!

Grön kraft

Underbaraste Mango skickar många härliga och inspirerande recept och ord till mig då och då. Nu i morse dök det här receptet ned:

1 stor näve gröna blad, ruccola
1/2 zucchini
1 näve solrosskott
1 msk mullbär
1 msk torkade dadlar
1 tsk nypfonfröskalmjöl
1 tsk nässelpulver
1 tsk bipollen

2 dl vatten eller kokosnötsvatten

Gomorgon Sverige

Jag äter frukost! Herre gud, kryss i taket!

Jag är fenomenalt dålig på att äta frukost. Jag nöjer mig oftast med en, två, tre koppar kaffe. Förr när jag tävlade i löpning och allt annat jag har haft för mig var jag exemplarisk duktig på att äta frulle… sen tappade jag det på vägen.

Jag är bara inte hungrig på morgonen och kämpar för att komma tillbaka till att verkligen äta regelbundet på morgonen.

Idag lyckades jag alltså.

Havregrynsgröt med rivet äpple och torkade björnbär från Go For Life.

Godförmiddag

Mina vader börja inta sin normala form efter helgens bravader i löparskorna. De är påtagligt mindre svullna och ömma. Det lutar mot att jag med andra ord snör på mig dem i morgon igen.

Jag har landat i soffan igen, den här gången duschad med datorn i knäet och en sjukt lång ”to-do-list”.

Sprang ner på Konsum fr att fixa mjölk till kaffet och hittade jordgubbar. var tvungen att köpa dem. Så dagens frukost/brunch ser ut så här:

Jessan testar Friggs smoothie

Jag har testat Figgs nyhet – Guava & Papaya smoothie. Sitter och håller tummarna att jag inte ska bli dålig i magen eftersom den innehåller en hel del laktos – och Jessan är ju laktoskänslig. Så snälla snälla Friggs, eftersom flertalet av alla vuxna i Sverige e känsliga mer eller mindre mot laktos, kan ni inte göra den i en laktosfri variant…

… eftersom jag gillade den. Brukar inte falla alls för färdiga grejor, men den här rackarn var frisk, lagom syrlig och lagom söt. Smoothie är baserad på  yoghurt (dessvärre ej laktosfri) och fruktjuice för att förhöja smaken.  Papaya innehåller stora mängde c-vitamin och även höga halter kolhydrater och protein.

Jessica hjärta Paulún

Idag kom massa underbara ”grejor” till Stockholm.

Finaste Cizzi är på besök och i morgon kommer härliga Sara med. Sedan ska vi sammanstråla med massa underbara skapelser på en After Work på Noridc Light. Grymt initiativ Cizzi.

Jag har gått ifrån att vara skeptisk till att älska Paulúns produkter. Idag kom ett lass med massa härliga och juicer vi ska ha till eventdagen den 23 maj. Juicen måste stå kyld… vilket innebär att man drar lite lätt på mungipan när man öppnar min kylskåpsdörr.

Trots överflöd av juice hemma drog jag fram min juicemaker och slängde ihop en ”boost” till min krigare med underbara tillskott från Go for Life i form av guarana & vetegräs.

Fakta om vetegräs

Vetegräs innehåller klorofyll som är ett av naturens mest hälsofrämjande ämnen, 20 aminosyror, flera hundra olika enzymer som inte finns i andra livsmedel, så många 90 av 102 möjliga mineraler, vitaminer och andra viktiga näringsämnen. Vetegräs passar perfekt för kostmedvetna, idrottare, människor som ständigt är i farten och som vill bibehålla ett starkt immunförsvar eller som bara helt enkelt vill vill må fantastiskt bra.

Följande punkter om vetegräs är sammanställda av läkaren G P Earp-Thomas som vid Bloomfield Laboratories har utforskat vetegrässaftens verkningar i samarbete med dr Ann Wigmore.

1. Vetegräsjuice fungerar som en detergent (ett renande medel) i kroppen.
2. Använd vetegräsjuice för att bli av med mjäll. Gnugga in juicen i huvudsvålen. Skölj bort den. Schamponera.
3. Vetegräs, också i små mängder i dieten, förebygger tandskador. Tandskador är tecken på degenerativa förändringar i kroppen.
4. Gurgla med vetegräsjuice mot tandvärk.
5. Gurgla med vetegräsjuice mot halsont.
6. Drick vetegräsjuice vid hudbesvär.
7. Vetegräsjuice kan användas för att sterilisera.
8. Vetegräsjuice hindrar håret från att bli grått.
9. Använd vetegräs som skydd och läkande kraft vid brännskador.
10. Vetegräsjuice är bra för alla slags blodsjukdomar, däribland blodbrist.
11. Vetegräsjuice innehåller enzymer i mängd (Enzymer är för kroppen livsviktiga ämnen).

12. Vetegräs är en utmärkt källa för laetril (kallas också vitamin B-17) som selektivt kan förstöra cancerceller men har liten effekt på normala celler.

13. Vetegräs är en av de rikaste källorna av naturligt A- och C-vitamin. Det är också ovanligt rikt på B-vitamin. Det är en utmärkt källa för kalcium, järn, magnesium, fosfor, kalium, natrium, svavel, kobolt, zink och proteiner.

14. Jordbruksforskaren Pfeiffer anger att torkat vetegräs innehåller 47,4 % protein, dvs. tre gånger så högt proteininnehåll som i kött.
15. Vetegräs bygger upp de vita blodkropparna genom ämnet allantoin bättre än något annat medel. Detta ger en säker minskning av sjukdomsfrekvensen, förutsatt att dieten med levande föda är organiskt riktigt odlad.

Åsa.. jag längtar med ut… längtar efter att få premiärcykla med dig!

Imorgon!

I morgon bitti är det jag som är uppe skuttar med tuppen och snör på löparskorna. Ska träffa min chef redan 0800, så det lär bli sjukt tidigt.

Har lovat min själ, mitt hjärta och min kropp att ha för avsikt att springa varannan morgon.

Var och hämtade ”ett försök till att boosta mitt immunförsvar” på posten idag… Vi får se Marcus om du har rätt att Mangostan gör underverk även för Jessan.

Solen fullkomligt smekte mina kinder och det spritter i kroppen. Våren är verkligen här.