favorit i repris

Jag är överlycklig…  Valios laktosfria kvarg börjar dyka upp i mejerikylen lite varstans… så nu kan jag slänga ihop mitt snabba mellanmål som passar sjukt bra ihop med blåbär eller annan frukt… Jordgubbar kanske Sara?

Du behöver:

1 burk laktosfri kvarg (eller mager kesella)

2 äggvitor

eklogiskt vaniljpulver

om du vill ha lite sötma, sötningsmedel eller fruktos

pressade apelsin, ca 1 msk

Vispa äggvitorna stenhårda, rör ned resten av ingredienserna.

Grön kraft

Underbaraste Mango skickar många härliga och inspirerande recept och ord till mig då och då. Nu i morse dök det här receptet ned:

1 stor näve gröna blad, ruccola
1/2 zucchini
1 näve solrosskott
1 msk mullbär
1 msk torkade dadlar
1 tsk nypfonfröskalmjöl
1 tsk nässelpulver
1 tsk bipollen

2 dl vatten eller kokosnötsvatten

boosting

Inspirerad av Erica & Sara (fortfarande tokfrustrerad över den mest segdragna förkylningen ever).

Slängde jag ihop en ”halv” raw food pasta igår.

kokt färsk fullkornspasta

”råa” strimlor av morot & squash

ruccola

linsgroddar<7p>

Rå sås på:

tomater

röd paprika

chili

vitlök

Ordentligt med färsk rosmarin, timjan, basilika

salt

olivolja

svartpeppar

Kör allt till såsen i en mixer och smaka av.

Kok pastan. Skölj den. Vänd sedan pasta, squash, morot, ruccola, linsgrodar med olivolja, flingsalt och svartpeppar. Servera med såsen.

Raw Food burritos alá Erica

Gårdagens kvällsmål i Raw Food anda. Hämtat från Ericas kokbok ”Raw Food på svenska”.

Fredagsburritos (som blev onsdagsburritos)

1 advokade, mosad

3 rädisor, finhackade

1/2 gul paprika, finhackad

1 tomat, delad i mindre bitar

2 soltorkade tomater, finhackade

2 cm purjolök, finhackad

1 kvist bladpersilja, finhackad

1 tsk tamari

en nypa torkade chiliflagor

juice från 1/2 lime

2 msk solrosfrö

1 dl alfagroddar (jag använde linsgroddar)

romansallad

Blanda allt utom alfagroddarna, solrosfrö och romansallad. Portionera ut i blad av romansallad toppa med groddarna o solrosfrön.

Warrior Food

Inspirerade av Mikkan på vår Superfood sajt och Ericas härliga mat, laddar jag just nu kroppen med:

En juice gjord på (… svimma inte nu Jonas):

1/2 litet vitkålshuvud

4 äpple

2 citroner

stor bit ingefära

1/2 gurka

5 stjälkar bladselleri

Till detta:

Macka på surdegsbröd med riktigt galet härlig lagrad prästost och frasiga linsgroddar… samt en näve blåbär och några hasselnötter.

Immune defenese booster

Morgonens kick-start bestod av en smoothie på:

Färskpressad äpplejuice

1 näve bladspenat

1 bit färsk ingefära

1 pressad citron

1 kvist mynta

1 tsk spirulina

1 msk linfröolja

Chlorella och sura grannar

Vaknade med att känna av att mina slemhinnor strejkar mot kylan. Eeftersom jag vägrar att bli sänkt en gång till drog jag fram min ”miracle maker” och slängde ihop en dunder juice med:

Apelsin

Morot

Chili

Ingefära

Äpple

Mynta

Samt min pillerburk med Chlorella. Är det något kosttillskott jag tycker att du ska investera i är det i Chlorella.

Den gröna algen Chlorella är naturens mest näringsrika växt. Den innehåller mer än 60 procent proteiner samt alla aminosyror, vitaminer och mineraler plus alla essentiella fettsyror, inte minst omega-3!

Den innehåller dessutom mer klorofyll än något annat livsmedel i världen (4–5 gånger mer än Spirulina).

Jag har världens bästa lägenhet med världens bästa läge. Super härlig innergård som numera badar i snö. Rakt över innergården på samma våning som min lya ligger på, bor världens grinigaste och bittra grannar, som definitivt ogillar hundar.  Så fort de ser mig med mina busar gnäller de, och så var också fallet i morse när jag gick över innergården med en magsjuk Zorro.  Ska poängtera att jag ALDRIG rastar mina hundar på innergården, men ibland behöver jag liksom alla andra gena över för att slänga sopor. Jag fick inget godmorgon, inget hej utan en uppläxning om att jag hade hund på innergården. VA FAN! Jag bor med här! Jag ÄGER en del av innegården precis som honom. Godmorgon på dig med otrevliga, bittra granne!

På bättringsvägen

Jag mår tusen gånger bättre idag och är framför allt smittfri. Går in på min 4:e träningsfria dag, vilket gör att det spritter i kroppen och jag LÄNGTAR efter att få träna och framför allt instruera och möta alla underbar fantastiska deltagare. Jag håller bokstavligen på att krypa ur mitt eget skinn. Min kropp vill svettas och röra på sig, känna musik pulsera ut i varenda liten muskelfiber.

Idag hjälper min fina vän Oscar mig och kör min Body Pump 16.45. Oscar är ju faktiskt ”mr Body Pump himself”. Njut vänner. Jag tror med all säkerhet att jag kör mina klasser som vanligt i morgon. Har jag riktigt tur hinner jag dessutom slita fram och rasta mina löparskor på onsdag.

På onsdag/torsdag åker jag och tjejerna till Sälen. Min POC hjälm är hämtad och jag håller på med glimrande ögon att inventera min utrustning.

Jag öser i min kropp allt som jag vet kan hjälpa mina vita blodkroppar att fightas lite mer, starkare och aggressivare. Så på rekommendation från fabulous Mango har jag gjort en Meny alá Reds (i inväntan på mirakelpulvret från Holistics).

Lånade recept på iso-pannkakor från bästa Cizzi. Har varit sugen på att göra dem sedan jag såg hennes inlägg så nu var det dags.

Jag har väldigt svårt att ta recept rakt av så jag gjorde en liten förändring på Cizzis recept och la till följande:

1 tsk drygt ekologiskt vaniljpulver (utan socker)

Hallon istället för blåbär

laktosfri mjölk

Till hade jag färska blåbär och jordgubbar, ekologisk honung, melon och kalkon.

Sedan slängde jag ihop en ”miracle-reds-juice” :

blodapelsin

apelsin

citron

äpple

ordentligt med mynta

stor bit ingefära

en bit röd chilli

Sviter

Efter att ha fullständigt laddat ur i helgen och sedan lyckats köra tre stycken Body Pump på raken inklusive mina övriga klasser, är min kropp lite kinkig. Jag hade underbart besök av vackra och finaste Åsa (jag är så glad att denna människa kommit in i mitt liv) och hennes andra hälft Viktor på min klass som tillsammans med alla mina helt otroliga och imponerande deltagare förgyllde 75 min på extensiva intervaller med katastrofalt ljud. TACK alla!

Just nu försöker jag få kroppen på benen och gör mitt bästa och boosta den från insidan och utsidan.

Så morgonen smoothie med ACAI pulver:

Frysta hallon

1- 2 tsk Acai pulver

Apelsin juice

1 äpple

färsk ingefära

1 banan

Superfood på svenska

Snart, inom en mycket snar framtid kommer ni kunna hitta så fantastiskt mycket kul här!

Vill också TACKA för två helt enormt underbara klasser ikväll! Gud vad bra ni var!