I veckan har, kryss i taket, haft matlåda på jobbet – varje dag! I några av dem låg hemmagjorda linsbiffar, som blev så mycket bättre än jag någonsin trott att de skulle bli – och det bästa, så snabbgjorda.

Du behöver:

  • 3 dl torra röda linser
  • stor finhackad klyfta vitlök
  • gul lök
  • morötter
  • Ordentligt med färsk persilja, basilika, timjan, oregano och rosmarin
  • I bit färsk chilli
  • 1 hackad röd paprika
  • Salt och peppar
  • Olja till stekning

Blötlägg linserna i ordentligt med vatten i 1-2 timmar. Gärna 2 timmar. Häll av vattnet och mixa dem till en jämn smet. Häll över smeten i en bunke. Riv ned morötter och lök. Hacka kryddorna, paprikan och vitlöken och vänd ned. Vänd till slut ned alla ingredienser och smaka av smeten.

Forma till biffar och stek dem gyllenbruna. Servera med avokadocreme. Yummy!

 

jessica

a stunning soul. fabulous spirit. a body as a temple. everything united in the biggest heart. thank you for visiting. remember to stay true to yourself and embrace your inner warrior.

YOU MIGHT ALSO LIKE

5 Comments

  1. Trail och Inspiration

    11 augusti, 2017

    Lät ju jättegott! Och fräscht. :-)

  2. Mia Bergvall

    12 augusti, 2017

    Ser supergott ut! Har bara gjort biffar på kikärtor innan men linser måste jag testa med!

  3. Maria Fabricius

    13 augusti, 2017

    Vi brukar göra falafel, men ikväll testade vi ditt recept och det blev jättegott :D! Så stort tack för tipset <3!

  4. jessica

    13 augusti, 2017

    Åh vad kul att ni gillade det!

  5. Harliga var dag

    17 augusti, 2017

    Det blev supergott! Var orolig att smeten inte skulle hålla ihop men det gjorde den fint :)
    Tack för smarrigt recept.

Kommentera