I veckan har, kryss i taket, haft matlåda på jobbet – varje dag! I några av dem låg hemmagjorda linsbiffar, som blev så mycket bättre än jag någonsin trott att de skulle bli – och det bästa, så snabbgjorda.

Du behöver:

  • 3 dl torra röda linser
  • stor finhackad klyfta vitlök
  • gul lök
  • morötter
  • Ordentligt med färsk persilja, basilika, timjan, oregano och rosmarin
  • I bit färsk chilli
  • 1 hackad röd paprika
  • Salt och peppar
  • Olja till stekning

Blötlägg linserna i ordentligt med vatten i 1-2 timmar. Gärna 2 timmar. Häll av vattnet och mixa dem till en jämn smet. Häll över smeten i en bunke. Riv ned morötter och lök. Hacka kryddorna, paprikan och vitlöken och vänd ned. Vänd till slut ned alla ingredienser och smaka av smeten.

Forma till biffar och stek dem gyllenbruna. Servera med avokadocreme. Yummy!

 

Sweatlab.se

5 Comments

  1. Mia Bergvall 12 augusti, 2017 at 7:16

    Ser supergott ut! Har bara gjort biffar på kikärtor innan men linser måste jag testa med!

  2. Maria Fabricius 13 augusti, 2017 at 19:16

    Vi brukar göra falafel, men ikväll testade vi ditt recept och det blev jättegott :D! Så stort tack för tipset <3!

  3. jessica 13 augusti, 2017 at 23:29

    Åh vad kul att ni gillade det!

  4. Harliga var dag 17 augusti, 2017 at 19:39

    Det blev supergott! Var orolig att smeten inte skulle hålla ihop men det gjorde den fint :)
    Tack för smarrigt recept.

Kommentera