Jag har hittat en f a n t a s t i s k matblogg och jag som aldrig lagar efter recept är inspirerad och kastar mig in i köket. Visst, jag förändrar lite i grundreceptet – men jag är ordentligt inspirerad.

Rivet skal av citron
Juice av 2 citroner
Kallpressad advokadoolja eller olivolja
Pyttelite honung
Flingsalt
Nymalen svartpeppar
1 ”lagom stor” rotselleri, strimlad tunt
1 paket groddar
1 stor morot, strimlad tunt
4  rädisor, strimlad tunt
Färsk timjan – använd enbart bladen
1/2 dl valnötter, grovhackade