Min nya lite “besatthet” i köket just nu… är rostad spetskål. Jag tycker det är helt fantastiskt gott och ännu godare om det har fått stå i kylen lite. Det är också så sjukt enkelt att göra.
Du behöver spetskål, olivolja, salt och svartpeppar, citron och kanske rosmarin.
Gör så här: Värm ugnen till 225°. Dela spetskålen i klyftor. Lägg dem på plåten. Ringla över olivolja, salt och svartpeppar och ev hackad rosmarin. In i mitten av ugnen och rosta i 20 min. Ta ut och pressa över citron. Strö över lite flingsalt. Klart att ätas – Vola!
Gottiligottgott! :-)
Det är fruktansvärt gott. Testa med övriga ugnsrotisar till och en örtcréme! :D