De där bullarna jag gjorde igår passar utmärkt som hamburgarebröd – ska testa att göra dem med majsmjöl istället för bovetemjöl för att få lite mer klassisk hamburgerbrödkänsla (vilket ord!). Bullarna tillsammans med mina linsbiffar med fetaost och bönmajonäs är magiskt.

Bönmajonnäsen gör du busenkelt: 

Du behöver vita bönor, salt, svartpeppar, citronsaft och en smakrik olivolja. Mixa allt ordentligt och det är klart!

Bygg burgaren:

Stek biffarna frasiga, dela bullarna och värm dem eventuellt. Lägg en stor kladd av bönmajonäsen i botten. Lägg på sallad, rödlök, biffen, skivad tomat, avokado och kanske alfaalfagroddar. Ringla över senap och ketchup. Kör över lite flingsalt och grovmalen svartpeppar innan du lägger på locket.