Inspirerad av Erica & Sara (fortfarande tokfrustrerad över den mest segdragna förkylningen ever).

Slängde jag ihop en ”halv” raw food pasta igår.

kokt färsk fullkornspasta

”råa” strimlor av morot & squash

ruccola

linsgroddar

Rå sås på:

tomater

röd paprika

chili

vitlök

Ordentligt med färsk rosmarin, timjan, basilika

salt

olivolja

svartpeppar

Kör allt till såsen i en mixer och smaka av.

Kok pastan. Skölj den. Vänd sedan pasta, squash, morot, ruccola, linsgrodar med olivolja, flingsalt och svartpeppar. Servera med såsen.