Glutenfri brownie – chokladig och sådär smaskig som du vill ha den. Låt den svalna helt innan du skär upp den. Och håll lite koll på den så den inte blir för torr. Den ska vara torr i kanterna och kladdig i mitten.

Torra ingredienser

• 2,5 dl glutenfritt ”all propose” mjöl
• 5 dl hasselnötsmjöl för nutella smak annars mandelmjöl
• 2,5 dl kakao
• En nypa salt
• 2 tsk bakpulver
• 3 dl kokossocker
• 1 msk vaniljpulver

Våta ingredienser:

• 2,5 dl kokosolja (smält). När du smälter lägg i en kaka med mörk choklad som får smälta med kokosoljan.
• 4 ägg

Så här gör du: Sätt ugnen på 225°. Blanda alla torra ingredienser. Blanda ned alla de blöta. Lägg bakplåtspapper i en plåt. Klicka ut smeten o bred ut den. Grädda i ca 20 min.