J och jag har haft ganska många dagar när vi inte riktigt har orkat bry oss om att laga god mat, mest sett till att det gått snabbt och täckt upp det vi behöver. Igår fick jag nog och ville ha BRA hemlagad mat.
Jag ställde mig i köket och trollade med lamm, pumpa och lite annat.
Pumpakräm:
Dela pumpan i bitar – koka dem tills de blivit mjuka
mixa med creme fraiche, lite muskotnöt, salt, svartpeppar och lite cayenne.
Pesto till lamm:
Grovhacka vitlök, chili, timjan och mandel. Blanda med rapsolja, honung, salt och svartpeppar.
Bädda in lammet i peston. Sätt en termometer i lammet – in på 175 grader tills det är klart.
Potatis:
Dela potatisar med skal. Vänd dem i ordentligt med färsk rosmarin, flingsalt, svartpeppar, olivolja och lite citron.
Sallad:
Hacka tomat, gurka och rödlök fint. Blanda med hackad chili och koriander. Vänd i olivolja, citron, salt och svartpeppar.
Åh herregud så gött! :)
Åh nu blev jag riktigt hungrig. :-)
Ser grymt gott ut, har aldrig vågat prova tillaga lamm själv, nu kanske man skulle testa.:-)
åt just lunch men nu blev jag ju hungrig igen …. wow.
juum! Så kjempegodt ut!
när skulle jag komma sa du?
Ikväll! :)
Lamm är faktiskt lätt att laga och smakar inte kofta tycker jag om man bara ger det lite kärlek. KRAM
wow vad läckert!
Wow! Snacka om att gå från noll till hundra! :D
kommer imorgon! :)
Gud så gott! Härligt :)
Jag kan riktigt känna doften, aromen o smaken!
Du och “professorn” vilket köksteam ni är!
Hade ni startat krog, det hade bara kunnat
resulterat i ordet GULDKROG!
Mmm, en sån festmåltid!
Mums, det där såg så himla gott ut.
Men guuu så gott! Det ska jag härma! :-)