Den där lilla knöliga roten är helt fantastisk rå. Super tunt skivad eller “svarvad” i sallad. Gärna med advokado, lite andra grönsaker, olivolja, svartpeppar, salt och citron.
Den där lilla knöliga roten är helt fantastisk rå. Super tunt skivad eller “svarvad” i sallad. Gärna med advokado, lite andra grönsaker, olivolja, svartpeppar, salt och citron.
Oj! går det att äta rå – eller ja, klart att det måste gå – sommorot eller potatis liksom, men har aldrig tänkt på det. Grymt ju! (eftersom jag har i kylen som jag inte orkat koka soppa på…)