När vi var i LA i somras rådde en “kale-frenesi”. Man åt grönkål/krustål helt hysteriskt. Och visst de gröna bladen är bombaderade med vitaminer och mineraler. Idag testade jag att göra mina egna “chips”.
Gör så här:
Dra av bladen från stammen som är träig. Ringla över en riktigt god olivolja, nymalen svartpeppar, hackad chili, sesamfrö och flingsalt. In i ugnen i ca 20 min på 180 grader.
Betydligt godare än jag trodde och näst inpå beroendeframkallande.
Testa att göra chips på kale också (alltså grönkål). Det blir supergott.
Ja det är typ samma sak som kruskål tror jag :)
Jag har så svårt att lära mig alla namnen på svenska. Men kruskål är savojkål va? Kale är oaf grönkål (även kallad bladkål). Fast alla är typ lika smarriga att chipsa. =)