Så himla enkel och lätt att göra. Toksnabbt fixat om du får oväntat besök. Glutenfri tårta med chokladbotten – chokladtårta helt enkelt.

Chokladbotten

• 1 1/2 dl kokosflingor
• 1 1/2 dl valnötter
• 1 1/2 dl urkärnade daldar
• 1/2 dl kakaopulver
• I vaniljstång
• 1 espresso (inte så raw)

Mixa först valnötter och kokosflingor till ett mjöl. Addera dadlar och övriga ingredienser. Skrapa ur vaniljstången först.

Forma till en deg. Tryck ut den i en form och in i frysen.

Chokladkräm

• 2 msk jordnötssmör
• 1 msk kokosolja
• 3 msk kakaopulver
• honung om man vill

Blanda allt ovan, addera honung för sötma. Ta ut kakan ur frysen och stryk på chokladkrämen. In i frysen igen.

Fyllning

Soyatoos Cocoswhip  eller Oatleys vaniljvisp. Riven mörk choklad och massor av färska bär. Vispa ”grädden” och riv chokladen. Ta ut kakan ur frysen och lägg på fyllningen. Servera direkt.

[insert]
[/insert]