Jag har blivit lite besatt i de röda små söta paprikorna. De ligger i plastförpackning i grönsaksdisken. Är kärnfria och fantastiskt goda. Jag gillar att bara halvera dem och slänga i dem i sallader eller tex i köttfärs.
Somrig variant på sallad:
Rädisor – skiva tunt.
Små röda paprikor – halverade.
Vattenmelon – tärnad i ganska stora bitar.
Maschesallad
Mynta – grovhackad
Flingsalt, nymalen svarpeppar, olivolja eller rapsolja med neutral smak samt en skvätt citron eller vitvinsvinäger.
Gott! Mynta i salladen känns somrigt på nåt vis!
Har också en av de där skålarna hemma, så fina!