Butternutpumpa, koriander, vitt vin, morot, potatis, chilli, svartpeppar, salt, kycklingfond, grädde.
Koka upp allt utom koriandern – mixa slät och strö över hackad koriander.
Butternutpumpa, koriander, vitt vin, morot, potatis, chilli, svartpeppar, salt, kycklingfond, grädde.
Koka upp allt utom koriandern – mixa slät och strö över hackad koriander.
Ha, ha… precis vad jag planerade till kvällen! Eftersom jag kör Whole30 byter jag dock ut grädden, vinet, moroten och kycklingfonden mot kokosmjölk. Och så rostar jag butternutten i ugnen först, innan jag mixar.
Butternut Squash Soup är så gott. Jag älskar även att ugnsrosta den. Yuuum! Lustigt att det övesätts till “pumpa” i Sverige. Här i USA heter det som sagt squash och inte pumpkin. Och det svenskar kallar squash heter zuccini.
Som sagt – det kan vara “Jessicaspråk” med :)
Man kan nog säga båda.