Menu
RECEPT / TRÄNING

Potato and Sweet Potato Fries

Jag har länge liksom längtat efter att själv göra strips på det sättet som jag fått dem några gånger på restaurang. Ni vet – panerade med persilja och parmesan.

Så igår gjorde jag slag i saken efter att sett Hannas recept på en liknande variant.

Gör så här

Du behöver så många potatis som du tror ni äter upp. Jag körde på 2 sötpotatis och 4-6 stora vanliga potatis. Strimla potatisen i lagom stora och jämnstora stavar. Förkok dem i 10-20 min.

Under tiden blanda ihop paneringen.

Till paneringen

  • Majsens 2 msk
  • Ströbröd (glutenfri) 3-4 msk
  • 100 gram riven parmesan
  • salt och svartpeppar
  • hackad persilja (1 kruka)

Efter du kokat potatisen, häll av vattnet. Vänd ned rikligt med olivolja, vänd om. Häll sedan i nästan all panering och vänd om.

Fördela ut potatisen på en plåt. På med hälften av kvarvarande panering. In i ugnen 15-20 min tills de fått färg ordentligt. Vänd dem och på med den sista paneringen och in i ugnen igen.

sweet-potato-fries-3b sweet-potato-fries-4b

 

 

0
About Author

a stunning soul. fabulous spirit. a body as a temple. everything united in the biggest heart. thank you for visiting. remember to stay true to yourself and embrace your inner warrior.

11 Comments

  • Remberto Adam Belcourt
    16 januari, 2016 at 11:32

    Mamma mia! Va’gott! :P

  • Rund är också en form!
    16 januari, 2016 at 11:56

    Det där såg ju hur gott ut som helst…!! :-)

  • Ulrika
    16 januari, 2016 at 17:19

    Åh Wow! Det där ska testas! Jag är också glutenintolerant, uppskattar så alla dina glutenfria recept! ?

  • Göteborgsmamman 25årig tvåbarnsmamma
    16 januari, 2016 at 18:03

    Då gör vi så att du lagar det åt oss nästa gång vi ses? Dag och tid tack!
    Saknar er.
    Puss <3

  • jessica
    16 januari, 2016 at 18:03

    Lätt! Vill ses omedelbart bums!

  • jessica
    16 januari, 2016 at 18:03

    Åh testa oberett om du gillar dem!

  • jessica
    16 januari, 2016 at 18:04

    Var tokigt gott!

  • jessica
    16 januari, 2016 at 18:04

    Ja så himla himla gott!

  • Camilla Lind
    16 januari, 2016 at 18:08

    åh mums! Måste testas!

  • Anna Jansson
    17 januari, 2016 at 19:37

    Mums!! Jag har precis fått dille på sötpotatis, dessa ska jag absolut göra snart.

  • Ulrika
    24 januari, 2016 at 20:19

    Nu är de testade – succė! Riktigt gott! Funderar på att förenkla nästa gång genom att inte förkoka utan swish in i ugnen på en gång, med paneringen på i omgångar under tiden. Vad tror du? Hur som helst – tack för receptet, det blir en ny favorit här. Tumme upp. :)

Leave a Reply